Сабзавот, мева ва дигар гиёҳҳо дорои миқдори зиёди компонентҳои фаъоли муфид, аз қабили VC, VE, VB ва ғайра мебошанд.Барои ба даст овардани ин компонентҳо, деворҳои ҳуҷайраҳои растанӣ бояд шикаста шаванд.Истихроҷи ултрасадо собит кардааст, ки ларзиши босуръати методи ултрасадо дар моеъ аз ҳама самараноктарин микро-ҳавопаймоҳоро ба вуҷуд меорад, ки пайваста ба девори ҳуҷайраи растанӣ мезананд, то онро вайрон кунанд, дар ҳоле ки мавод дар девори ҳуҷайра ҷорист.

Афзалиятҳо:

истихроҷи 1.Ultrasonic метавонад амалиёти ҳарорати паст ба даст, таъмини он, ки ҷузъҳои истихроҷшуда несту нобуд нест, ва беҳтар bioavailability.

2.Энергияи ларзиши ултрасадо хеле пурқувват аст, ки вобастагии ҳалкунандаро дар раванди истихроҷ коҳиш медиҳад.Ҳалкунандаи истихроҷи ултрасадо метавонад об, этанол ё омехтаи ин ду бошад.

3.Иқтибос дорои сифати баланд, устувории қавӣ, суръати истихроҷи зуд ва баромади калон дорад.